Любимый напиток цивилизованного мира: Дарья Пляшкевич о кофе
Какие у современных городских жителей есть неизменные атрибуты утра? Душ, завтрак, путь на работу, и ... конечно же, кофе. Культура потребления кофе чем-то похожа на мир вина: здесь тоже нужно разбираться в сортах, стране произрастания, способе приготовления и употребления, в общем, тонкостей масса.
Об этих тонкостях, а также о мифах про кофе и как начать в нем разбираться, Таня расспросила помощника офис-менеджера Дашу Пляшкевич. До прихода в компанию в 2020 году Даша работала бариста. Скорее всего, вы еще не виделись с ней вживую, но теперь при встрече вам точно будет о чем поговорить.
Таймкодов выпуска сегодня не будет, будет много ссылок!
Кофейни Москвы (ссылки на IG)
1. Floo - кофе в зернах, капсулы домой, еда, свои десерты. @floo.coffee
2. Аэроплан - кофе, кофе домой, еда, сумасшедшие десерты и выпечка от @yumbaker. Одни и те же владельцы, но два разных проекта: один о кофе, второй о еде. @aeroplancoffee
3. Flip - кофе в зернах, десерты, чай, еда. @flip.and.co
4. Эрна - кофейня открытая бариста, завтраки, кофе. @erna.coffee
5. Bloom and brew - завтраки, кофе, кофе домой. @bloomnbrew
6. Smart coffee на ВДНХ - отличное место, чтобы выпить кофе на прогулке. @smartcoffee_vdnh
7. Салют - велокофейня, завтраки, кофе. @salutecoffee
8. Лаборатория кофе - кофе, десерты. @laboratoriacoffee
9. ABC - кофе, десерты, кофе домой. @abc.roasters
10. Человек и Пароход - кофе, кофе домой, капсулы домой. @chip_coffee
11. 2046 - новое место от создателей Эрна, кофе. @2046.moscow
Что читать и смотреть:
1. Две книги Джеймса Хоффмана «Всемирный атлас кофе», «Кофе как профессия»
2. Кофейная карта Москвы @coffeemap.ru
3. Новости о кофейнях Москвы @coffeeinmoscow
4. Канал о новых кофейнях в тележке https://t.me/dablyabi
5. Канал от обжарщика о том, где стоит пить кофе, а где нет https://t.me/coffee_as_it_is
Какие у современных городских жителей есть неизменные атрибуты утра? Душ, завтрак, путь на работу, и ... конечно же, кофе. Культура потребления кофе чем-то похожа на мир вина: здесь тоже нужно разбираться в сортах, стране произрастания, способе приготовления и употребления, в общем, тонкостей масса.
Об этих тонкостях, а также о мифах про кофе и как начать в нем разбираться, Таня расспросила помощника офис-менеджера Дашу Пляшкевич. До прихода в компанию в 2020 году Даша работала бариста. Скорее всего, вы еще не виделись с ней вживую, но теперь при встрече вам точно будет о чем поговорить.
Таймкодов выпуска сегодня не будет, будет много ссылок!
Кофейни Москвы (ссылки на IG)
1. Floo - кофе в зернах, капсулы домой, еда, свои десерты. @floo.coffee
2. Аэроплан - кофе, кофе домой, еда, сумасшедшие десерты и выпечка от @yumbaker. Одни и те же владельцы, но два разных проекта: один о кофе, второй о еде. @aeroplancoffee
3. Flip - кофе в зернах, десерты, чай, еда. @flip.and.co
4. Эрна - кофейня открытая бариста, завтраки, кофе. @erna.coffee
5. Bloom and brew - завтраки, кофе, кофе домой. @bloomnbrew
6. Smart coffee на ВДНХ - отличное место, чтобы выпить кофе на прогулке. @smartcoffee_vdnh
7. Салют - велокофейня, завтраки, кофе. @salutecoffee
8. Лаборатория кофе - кофе, десерты. @laboratoriacoffee
9. ABC - кофе, десерты, кофе домой. @abc.roasters
10. Человек и Пароход - кофе, кофе домой, капсулы домой. @chip_coffee
11. 2046 - новое место от создателей Эрна, кофе. @2046.moscow
Что читать и смотреть:
1. Две книги Джеймса Хоффмана «Всемирный атлас кофе», «Кофе как профессия»
2. Кофейная карта Москвы @coffeemap.ru
3. Новости о кофейнях Москвы @coffeeinmoscow
4. Канал о новых кофейнях в тележке https://t.me/dablyabi
5. Канал от обжарщика о том, где стоит пить кофе, а где нет https://t.me/coffee_as_it_is